Σιτάρι - Τα Ένοχα Μυστικά

Τι μας έχουν πει για τις εξορφίνες και τις ακόμα τοξικότερες λεκτίνες (ή συγκολιτίνες)  του σιταριού; (μονόκοκκου είτε δίκοκκου); 
Τι είναι η γλυκοζηλίωση, ποιος ο ρόλος των λεκτινών σ΄αυτήν και πώς αυτές προξενούν πρόωρη γήρανση;
Ποια η σχέση κατανάλωσης τις τελευταίες δεκαετίες κερδοσκοπικά μεταλλαγμένων ειδών σιταριού και επιδημίας παχυσαρκίας και κατακόρυφης αύξησης πολλών αυτοάνοσων;  

Ακούστε τον ειδικό παρακάτω: 


ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 00:00 Εισαγωγή 02:00 Πρόσθετα και φυτοφάρμακα στο σιτάρι 05:00 Η Ιστορία του σιταριού 09:40 Γονίδια του μοντέρνου σιταριού 12:50 Η επίδραση στο σώμα 18:35 Συνδυασμοί τροφών 19:26 Λεκτίνη WGA 23:25 Πρόωρη Γήρανση (AGEs) 25:38 Σιτάρι και καρδιά 27:03 Δίαιτα χωρίς γλουτένη, είναι λύση; 29:02 ΛΥΣΕΙΣ - Τι προτείνω! Μπορείτε να κατεβάσετε το βίντεο σε μορφή audiobook (πχ. για να το ακούσετε στο αμάξι) εδώ:   / audiobook