Τι διέταζαν το 2020 και πώς γινόταν αυτό με οργουελική διαστροφή στις κηδείες ανθρώπων "με κόβιντ". Φωτογραφίες που θέλουν να "ξεχάσουμε", της μεγαλύτερης στην παγκόσμια ιστορία μαζικής τρομοαπάτης, ...

 

Κορονοϊός: Γροθιά στο στομάχι οι φωτογραφίες του Reuters για τις κηδείες στην Ελλάδα - Σελοφάν στα φέρετρα και στολές

Μεταξύ άλλων, ο κορονοϊός επέφερε μεγάλες αλλαγές και στον τρόπο με τον οποίο βιώνουμε το πένθος κατά τη διάρκεια της κηδείας.

ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAMPUBLISHED 02 ΔΕΚ. 20 (18:38)

Reuters

×

AEGEAN

Σοκάρουν οι εικόνες που δημοσίευσε το μεσημέρι της Τετάρτης το Reuters για τον τρόπο με τον οποίο γίνονται πλέον οι κηδείες στην Ελλάδα εν μέσω κορονοϊού.

Οι φωτογραφίες απεικονίζουν μια άδεια εκκλησία της Αθήνας αφού ο αριθμός των ατόμων που μπορούν να δώσουν το παρών είναι εδώ και καιρό πολύ περιορισμένος στο πλαίσιο των μέτρων κατά της διασποράς.

Εντύπωση προκαλεί το αποστειρωμένο περιβάλλον, με το φέρετρο να είναι τυλιγμένο με σελοφάν, με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα, ενώ οι τέσσερις άνδρες που το μεταφέρουν είναι αναγκασμένοι -για λόγους προστασίας βέβαια- να φορούν ειδικές στολές, μάσκες και γάντια.

Οι εικόνες αυτές έρχονται να προστεθούν στα συγκλονιστικά στιγμότυπα από τα νεκροταφεία της Θεσσαλονίκης όπου ειδικοί τάφοι ανοίγονται μαζικά προκειμένου να θαφτούν εκεί τα θύματα της πανδημίας.

Οι φωτογραφίες από τα νεκροταφεία της Θεσσαλονίκης αποτυπώνουν το μέγεθος του προβλήματος στην συμπρωτεύουσα με τον κορονοϊό, με τις εικόνες να προκαλούν σοκ και δέος. Οπως δείχνουν και τα κρούσματα και τα τελευταία ευρήματα από τα λύματα, η Θεσσαλονίκη παραμένει στο επίκεντρο του δεύτερου κύματος της πανδημίας, και παρά το lockdown τα κρούσματα πολλαπλασιάζονται. Και οι νεκροί δυστυχώς ακολουθούν…

Στα νεκροταφεία της Θεσσαλονίκης οι αρμόδιοι υπάλληλοι είναι αναγκασμένοι έτσι να διαμορφώνουν συνέχεια νέους ειδικούς χώρους ταφής των θυμάτων του θανατηφόρου ιού, καθώς και οι χώροι δεν αρκούν και τα πρωτόκολλα επιβάλουν οι νεκροί από τον ιό να τοποθετούνται σε ειδικούς χώρους.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κορονοϊός: "Βράζουν" Θεσσαλονίκη και Αττική με 453 και 375 νέα κρούσματα - Τριψήφιος αριθμός σε Λάρισα και Πέλλα

Οπως έγινε γνωστό χθες, τουλάχιστον 70 ταφές είχαν γίνει στα κοιμητήρια του Ευόσμου τα οποία βρίσκονται στην άλλη πλευρά της πόλης ενώ ακόμη 130 τάφοι είναι διαθέσιμοι για θύματα COVID.

Οι αριθμοί προκαλούν ανατριχίλα. Πάνω από 160 κηδείες κορονοϊού έχουν γίνει από τον Απρίλιο έως τώρα. Οι περισσότερες εξ αυτών έγιναν το τελευταίο δίμηνο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κορονοϊός: Και δεύτερος αστυνομικός νεκρός, πατέρας ανήλικου παιδιού - Η συγκλονιστική "προφητική" ανάρτησή του

Σύμφωνα με τις οδηγίες του ΕΟΔΥ, οι σοροί των νεκρών από κορονοϊό τοποθετούνται σε ειδικές σακούλες μέσα στα φέρετρα που είναι σφραγισμένα και τυλιγμένα με διπλή σειρά νάιλον, ενώ θα πρέπει να μείνουν θαμμένοι δέκα χρόνια. Παρότι τα πρωτόκολλα τηρούνται αυστηρά, οι εργαζόμενοι στα κοιμητήρια φοράνε την ειδική φόρμα κατά τη διαδικασία του ενταφιασμού.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

 Ονειρεύομαι κάποια πολιτεία

να μοιάζη με δρεπάνι φεγγαριού.

Οι γυναίκες να κρατούν τη στάμνα

πάνω στο κεφάλι τους σαν αρετή

οι άνδρες να κρούουν δύσκολες χορδές

και ν’ αγαπούν το κάλλος

ο νικητής να στεφανώνεται

με τη συστολή του

ο λαός

στις εθνικές γιορτές να τηρή

μια κατανυκτική σιγή.

Νίκος Σπάνιας

Η διαδικασία ανάπτυξης και καρποφορίας κάκτων πιτάγια (ντράγκον φρούιτ)...

Μπόλιασμα ντράγκον φρούιτ βίντεο Grafting dragon fruit plant / Dragon fruit graft for beginners

Αβοκάντο-Καλλιέργεια

 

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ Δ. ΝΑΝΟΣ

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΕΙΔΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2019

ΠΡΟΛΟΓΟΣ

Τα διδακτικά βιβλία αποτελούν δημιούργημα κόπου και πολύτιμο βοήθημα στη μελέτη και κατανόηση των εννοιών της Γεωπονικής Επιστήμης. Όμως η εφαρμοσμένη αυτή επιστήμη συνεχώς εξελίσσεται με αποτέλεσμα ένα βιβλίο που γράφηκε πριν ακόμα και ελάχιστα έτη να υπολείπεται πρόσφατων επιστημονικών ευρημάτων, στοιχείων ή μεθόδων καλλιέργειας. Ακόμα ένα βιβλίο περιέχει πολλές και χρήσιμες πληροφορίες που σήμερα φαντάζουν στους φοιτητές όχι και τόσο χρήσιμες, αλλά μάλλον γραμμένες για την ταλαιπωρία τους. Αργότερα θα καταλάβουν ότι ακόμα και τα βιβλία με τις πολλές σελίδες έχουν ελάχιστη από τη λεπτομέρεια που θα χρειαστούν στην καριέρα τους σαν γεωπόνοι, αλλά έχουν βασική γνώση που απαιτείται.

Έτσι θεωρήθηκε απαραίτητη η συγγραφή και συχνή ανανέωση ενός βοηθήματος στην Ειδική Δενδροκομία με σκοπό την εκ παραλλήλου μελέτη για κάθε οπωροφόρο από το διδακτικό βιβλίο και τις παρούσες σημειώσεις. Να αναφέρω για μια ακόμη φορά ότι αυτές οι σημειώσεις προσφέρουν λίγα στοιχεία (μερικές φορές όμως πιο εξειδικευμένα) στον κύριο όγκο γνώσεων που προσφέρει το εκ παραλλήλου χρησιμοποιούμενο βιβλίο.

Γιώργος Δ. Νάνος

ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Persea americana. Καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Αμερικής και στο Ισραήλ.

Στην Ελλάδα καλλιεργούνται 8.000 στρέμ. στα Χανιά (το 2019) και υπάρχει τάση αύξησης

 (παραγωγή περίπου 5200 τόνοι). Εσωτερική κατανάλωση υψηλότερη της παραγωγής.

Καταγωγή: Τροπική Αμερική.


Καλλιεργούμενοι τύποι:

Μεξικού (σχεδόν υποτροπικό, πιο ανθεκτικό στο κρύο από Γουατεμάλας, μικρό φρούτο, λεπτό λείο φλοιό),

Γουατεμάλας (υποτροπικό, μέσου μεγέθους στρόγγυλο καρπό, χοντρό τραχύ φλοιό) και

Δυτικών Ινδιών (τροπικό, μεγάλο φρούτο, λεπτό λείο φλοιό).

Καλλιεργούμενες ποικιλίες στον κόσμο και Ελλάδα:

Hass (χοντρός σχετικά σκούρος φλοιός με εξογκώματα, Γουατεμάλας), κύρια καλλιεργούμενη και στην Ελλάδα (55%, συγκομιδή από αρχές Μαρτίου)

ΑΒΟΚΑΝΤΟ HASS

(από το 2014 φυτεύεται στα Χανιά η Lamb Hass, με εξαιρετική γεύση και μέγεθος καρπού),

Fuerte (λεπτός φλοιό πράσινου χρώματος, διασταύρωση Μεξικού x Γουατεμάλας) (35%, συγκομιδή από τέλη Νοεμβρίου) 

ΑΒΟΚΑΝΤΟ FUERTE

Zutano (10%, λείος αστραφτερός φλοιός ανοικτού πράσινου χρώματος, συγκομιδή από

τέλη Οκτωβρίου).

ΑΒΟΚΑΝΤΟ ZUTANO

Σημαντικές για προώθηση διάφορες όψιμες (Gwen, Whitsell, Lamb Hass, etc) και οι Benik, Pinkerton.

ΑΒΟΚΑΝΤΟ PINKERTON Χανιά Κρήτης

Παραγωγικότητα: 1200 κιλά / στρέμμα στην Ελλάδα και μπορεί να φτάσει τους 3

τόνους με 2 ευρώ το κιλό τιμή παραγωγού. Συχνά μειωμένη λόγω κλίματος,

ακατάλληλων καλλιεργητικών τεχνικών, ελλιπή ή ατελή επικονίαση και καρπόδεση

λόγω έλλειψης κατάλληλων επικονιαστών, εντόμων ή ακανόνιστου ρυθμού άνθισης.

Βοτανική: Αειθαλές, μεγάλο έως 20 μέτρα ύψος δέντρο, συνήθως πλαγιόκλαδο με

πράσινους βλαστούς που σπάζουν εύκολα. Επιπολαιόριζο φυτό ώστε η μηχανική

κατεργασία του εδάφους για την αντιμετώπιση των ζιζανίων να καταστρέφει μεγάλο

μέρος του ριζικού συστήματος. Έχει 2 – 5 κύματα βλάστησης ετησίως δίνοντας

λαίμαργους, ταχυφυείς, μέσου μεγέθους και μικρού μεγέθους (<30 εκατ.) βλαστούς.

Χαμηλές θερμοκρασίες (20 °C ημέρα, 15 °C νύκτα) προάγουν διαφοροποίηση

ανθοφόρων οφθαλμών. Ανθίζει από τον Νοέμβριο έως τον Ιούλιο στα Χανιά, ανάλογα

την ποικιλία και καιρικές συνθήκες. Άνθος τέλειο με 3 σέπαλα και 3 όμοια πέταλα, 3

σειρές στημόνων χαρακτηριστικά τοποθετημένες και κάποιοι με νεκτάρια. Τα άνθη

βρίσκονται ένα σε κάθε οφθαλμό ή ολόκληρη ταξιανθία στα πλάγια νεοεκπτυσσόμενου

βλαστού. Το ίδιο άνθος ανοίγει για μισή ημέρα το πρωί σαν θηλυκό, κλείνει το

μεσημέρι και το επόμενο απόγευμα ανοίγει σαν αρσενικό (Τύπος Α, ποικ. Hass,

Anaheim, Topa-Topa). Ή το απόγευμα σαν θηλυκό, κλείνει το βράδυ και το επόμενο

πρωί σαν αρσενικό (Τύπος Β, ποικ. Fuerte, Zutano, Bacon, Booth, Ettinger).

Απαιτούνται επικονιάστριες ποικιλίες σε αναλογία 1:8 και έντομα επικονιαστές για

καλύτερη καρπόδεση.

Κλίμα- Έδαφος: Το φυτά του υποείδους Μεξικού είναι τα πιο ανθεκτικά στο ψύχος

(παθαίνει ζημιά στους -4 °C). Απαιτούνται εδάφη τουλάχιστον ενός μέτρου βάθους

ελαφρά έως μέτρια με χαμηλό ασβέστιο και υψηλή στράγγιση, pH 5-5,5. Η υπερβολική

εδαφική υγρασία προκαλεί σηψιριζίες ακόμα και μετά από μερικές ημέρες με

νεροκράτημα. Χρειάζεται υψηλή σχετική υγρασία την άνοιξη στην άνθιση. Παθαίνει

μεγάλες ζημιές από ανέμους. Καθώς παράγει πολλή βιομάζα και σκιάζει έντονα το

χώρο κάτω από την κόμη, η οργανική ουσία αυξάνεται και η ανάγκη αντιμετώπισης

των ζιζανίων είναι ελάχιστη.

Πολλαπλασιασμός: Εμβολιασμός σποροφύτων. Ο σπόρος πρόερχεται από καθαρά από

ιώσεις και μύκητες μητρικά φυτά τύπου Μεξικού (Topa-Topa, Mexico, Mexicola) ή

 υποκείμενα ανθεκτικά στη φυτόφθορα (το μεγαλύτερο φυτοπαθολογικό πρόβλημα του

αβοκάντο, το υποκείμενο Diuk και άλλα όχι στην Ελλάδα ακόμα), στις σηψιρριζίες ή

στην πολλή υγρασία. Εγκεντρισμός με σχισμή (συνήθως) ή αγγλικός ή ενοφθαλμισμός

όρθιο Τ.
Δυστυχώς υπάρχει σημαντική έλλειψη εμβολιασμένων φυτών ανά τον κόσμο

λόγω των εκτεταμένων φυτεύσεων και ιώσεων των σπόρων-υποκειμένων, που μειώνει

την επέκταση της καλλιέργειας και στην Ελλάδα.

Φύτευση- Διαμόρφωση: Παλιότερα 7 m x 7 m, τώρα και 4 m x 4 m, απαραίτητοι

ανεμοθραύστες. Διεθνώς πυκνές φυτεύσεις με έως 200 φυτά/στρέμμα (2,25 m x 2,25 m)

και καλύτερα πάνω σε σαμάρι για καλύτερη στράγγιση και λιγότερη ζημιά από

Φυτόφθορα. Συνήθως διαμορφώνεται σε κύπελλο με ελαφρύ κλάδεμα ετησίως για

καλύτερο φωτισμό και αερισμό της κόμης.


Η δακτυλίωση βραχιόνων ή κορμού εφαρμόζεται πολλές φορές για την αύξηση της καρπόδεσης και

 παραγωγής. Γίνεται με αφαίρεση του φλοιού πάχους 2 cm περιμετρικά του βραχίονα το Δεκέμβριο έως

Φεβρουάριο.

Λίπανση: Τα φύλλα τον Οκτώβριο πρέπει να περιέχουν (% Ξ.Ο.) >2% Ν, 0,1-0,25% Ρ,

0,75-2% Κ. Κατά μια πηγή δέντρα ηλικίας 10 ετών με μέτρια καρποφορία χρειάζονται

ετησίως λίπανση περίπου 1 kg άζωτο και 1 kg κάλιο σε τρεις δόσεις.

Οι ανάγκες του αβοκάντο στην Κρήτη είναι 10-15 κιλά Ν, 4-5 κιλά Ρ και 18-20 κιλά Κ στο στρέμμα.

Αλλιώς για κάθε τόνο φρούτων πρέπει να εφαρμόζονται 7 kg N, 1,5 kg P, 8 kg K, 3,5

kg Ca, 1,5 kg Mg. Όπως σε όλα τα οπωροφόρα, η παραγωγικότητα και μέγεθος καρπού

δεν σχετίζεται με την ποσότητα του εφαρμοζόμενου Ν. Τα κύρια στοιχεία

εφαρμόζονται από το πέρας της θερινής πτώσης καρπιδίων έως και το φθινόπωρο.

Συχνά παρουσιάζεται έλλειψη ψευδαργύρου, λόγω της υπερβολικής φωσφορούχου

λίπανσης. Έλλειψη Fe παρουσιάζεται σε αλκαλικά εδάφη. Συχνές ελλείψεις Β.

Διαφυλλικές εφαρμογές ιχνοστοιχείων γίνονται κατά την ανάπτυξη των ταξιανθιών (όχι

στην άνθιση) και σε νέα κύματα βλάστησης (ώριμα φύλλα δεν απορροφούν τα

στοιχεία). Το Β εφαρμόζεται διαφυλλικά τον Απρίλιο και Οκτώβριο όταν στα φύλλα

είναι <40 ppm. O Zn εφαρμόζεται στο τέλος της άνθισης.

Άρδευση: μόνο με νερό χαμηλής αλατότητας (το νερό πρέπει να περιέχει <100 ppm Cl-

 φυτό πολύ ευαίσθητο στα άλατα). Κρίσιμες περίοδοι για ορθή άρδευση είναι κατά την

ανθοφορία-καρπόδεση (αποφυγή πτώσεων καρπιδίων), κατά την ανάπτυξη του καρπού

(για καλύτερο μέγεθος) και κατά την ωρίμανση των καρπών (για να αποφευχθεί

προσυλλεκτική καρπόπτωση).

Οι ανάγκες σε νερό είναι υψηλές και σαν μέση κατάσταση κυμαίνονται από 600 έως 700 m3 στο στρέμμα. 

Αποδοτικότερη μέθοδος άρδευσης με ατομικά μπεκ σε αμμώδη εδάφη και με σταγόνες σε πιο βαριά. Πιο αποτελεσματική η συχνή και με μικρότερες ποσότητες ανά δόση άρδευση.

Συγκομιδή: Ο καρπός παραμένει ανώριμος πάνω στο δέντρο για μήνες, και συνεχίζει να

μεγαλώνει λίγο. Στην Ελλάδα η συγκομιδή της Fuerte γίνεται από Νοέμβριο έως Ιούνιο

και της Hass από Μάρτιο έως Σεπτέμβριο. Για να συγκομιστεί πρέπει να περιέχει

τουλάχιστον 19-21% λιπαρά επί του ξηρού βάρους. Ωριμάζει μόνο αφού συγκομιστεί ή

ωριμάζει πολύ αργά σε συντήρηση σε χαμηλή θερμοκρασία (>7,5 °C).
Δεν έχει

σοβαρούς εχθρούς και ασθένειες γι’ αυτό στα κατάλληλα μικροκλίματα με άφθονο

καλό νερό μπορεί άνετα να καλλιεργηθεί και βιολογικά.
Το αβοκάντο περιέχει 20-30%

ακόρεστο κυρίως λίπος και πολλές φυτικές ίνες. Τρώγεται σαν λαχανικό σε σαλάτες με

άλλα λαχανικά ή σαν ορεκτικό με λεμόνι, αλάτι και κίτρινο τυρί. Επίσης γίνεται η

γνωστή σάλτσα γκουακαμόλε (σε μίγμα με γιαούρτι και καρυκεύματα).

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των αβοκάντο Hass και Fuerte;|

Τα αβοκάντο Hass έχουν βουτυρώδη, κρεατώδη υφή, ενώ τα αβοκάντο Fuerte είναι πιο γλυκά και φρουτώδη. Τα αβοκάντο Fuerte έχουν επίσης λιγότερο κρεμώδη γεύση λόγω του γεγονότος ότι είναι πιο υδαρή από την ποικιλία Hass.

Φραγκοσυκιά: καλλιέργεια και ιδιότητες

Αγροσελίδα: Φραγκοσυκιά: καλλιέργεια και ιδιότητες: Μεγάλο μέρος της κρητικής διατροφής καλύπτεται από την κατανάλωση ωμών φρούτων, λαχανικών και άγριων χόρτων. Τα φραγκόσυκα ως φρούτ...

Ντράγκον φρούιτ ή πιτάγια ή δρακόγια: Εξαιρετικής γεύσης όταν ωριμάσει αρκετά, πολύ υγιεινό τροπικό φρούτο που άρχισε να παράγεται και στη νότια Ελλάδα

 

• 

Myroots

Τι είναι το dragon fruit και ποια η διατροφική αξία του;

Ένα φρούτο, τόσες ονομασίες. Η πιτάγια (ή εξωτικό φρούτο του δράκου ή δρακόγια) είναι παχύφυτο ή κακτοειδές είδος που καλλιεργείται και ευδοκιμεί συνήθως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Μπορεί να φτάσει και τα 3 μέτρα σε ύψος. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και διαδεδομένο στην Νοτιοανατολική Ασία. Το όνομα «φρούτο του δράκου» δόθηκε λόγω της εξωτερικής του επιφάνειας που θυμίζει τις φολίδες του δράκου. Η επιστημονική ονομασία του φρούτου είναι Hylocereus (Υλοκέρεος). Η χώρα καταγωγής του είναι άγνωστη, ωστόσο πιθανολογείται πως προέρχεται από την κεντρική Αμερική. Το 2013, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας του φρούτου του δράκου ήταν το Βιετνάμ. Ωστόσο και σε άλλες χώρες, όπως στην Ταϋλάνδη, το Ισραήλ, τις Φιλιππίνες και την Χαβάη έχει γίνει προσπάθεια αύξησης της παραγωγής.

Πως πήρε το όνομα του το φρούτο του δράκου?

Σύμφωνα με την παράδοση, ο καρπός του φρούτου δημιουργήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια, όταν κατά την διάρκεια μάχης, ο δράκος πετούσε φωτιά και προέκυπτε καρπός. Όταν ο δράκος σκοτώνονταν ο καρπός συλλέγονταν και προσφέρονταν στον βασιλιά ως πολυπόθητος θησαυρός.

Πόσα είδη dragon fruit υπάρχουν?

Στο γένος Hylocereus συναντάμε 14 είδη. Αυτά, ωστόσο με το μεγαλύτερο οικονομικό ενδιαφέρον είναι 4. Πιο αναλυτικά:

1)Hylocereus undatus: ο καρπός έχει πράσινο ή ρόδινο χρώμα και λευκή σάρκα

2)Hylocereus costaricensis: ο καρπός έχει ρόδινο χρώμα και έντονη πορφυρή σάρκα

3) Hylocereus megalanthus: ο καρπός έχει κίτρινο χρώμα- και λευκή σάρκα

4)Hylocereus monacanthus: ο καρπός έχει κόκκινο χρώμα και έντονη πορφυρή προς μωβ σάρκα.

Τι γεύση έχει το dragon fruit-pitaya-φρούτο του δράκου;

Η σάρκα των κόκκινων και ρόδινων φρούτων του δράκου είναι δροσερή και έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Παρά το γεγονός πως εξωτερικά μοιάζει με εξωτικό φρούτο, η γεύση του προσομοιάζει με άλλα φρούτα, ένας συνδυασμός μεταξύ αχλαδιού και πεπονιού. Η υφή του θυμίζει ακτινίδιο.
Δώστε έμφαση στον βαθμό ωριμότητας του φρούτου, καθώς επηρεάζει το γευστικό αποτέλεσμα. Όταν το φρούτο του δράκου δεν έχει ακόμα ωριμάσει δεν έχει κάποια χαρακτηριστική γεύση. Ως εκ τούτου πολλοί που το δοκιμάζουν το χαρακτηρίζουν ως άγευστο. Όσο πιο ώριμο το φρούτο τόσο πιο χαρακτηριστική η γεύση του.

Dragon fruit διατροφική αξία και οφέλη

Το φρούτο του δράκου (ή πιτάγια) έχει συγκεντρώσει το ερευνητικό ενδιαφέρον λόγω της πιθανής θεραπευτικής του δράσης. Το φρούτο είναι πλούσιο ρε ορισμένα φυτοχημικά με σημαντικές φαρμακολογικές ιδιότητες. Η χρήση του σε διάφορες μορφές θεραπείας βασίζεται στις αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντιδιαβητικές και αντικαρκινικές ιδιότητες που του αποδίδονται.

Διατροφική σύσταση-διατροφική αξία dragon fruit (με λευκή σάρκα)

Θρεπτικά συστατικά dragon fruit, white	100gr
Θερμίδες	56kcal
Πρωτεΐνη	1.3g
Λίπος	0g
Υδατάνθρακες	10.3g
Φυτικές ίνες	1.9g
Ασβέστιο	3mg
Σίδηρος	0.2mg
Μαγνήσιο	23mg
Βιταμίνη C	6mg
Κάλιο	271mg

Dragon fruit – φρούτο του δράκου και διαβήτης τύπου 2

Σύμφωνα με αποτελέσματα ερευνών σε ζώα, φαίνεται πως το φρούτο του δράκου έχει αντι-διαβητική δράση. Ο μηχανισμός με τον οποίο επιτυγχάνεται η δράση αυτή είναι μέσω της αναγέννησης των β κυττάρων του παγκρέατος και μείωσης της αντίστασης του αυξητικού παράγοντα των ινοβλαστών 21. Έχουν διεξαχθεί αρκετές μελέτες προκειμένου να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα του φρούτου του δράκου σε ασθενείς με προ-διαβήτη και διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, τα αποτελέσματα των μελετών, επιτάσσουν την περαιτέρω ερευνών διερεύνηση της επίδρασης του φρούτου στον γλυκαιμικό έλεγχο.

Dragon fruit/ φρούτο του δράκου και καρδιαγγειακά νοσήματα

Η βητακυανίνη, είναι αντιοξειδωτική ουσία στην οποία οφείλεται και το έντονο κόκκινο χρώμα της σάρκας του φρούτου του δράκου (στα είδη Hylocereus monacanthus, Hylocereus costaricensis). Παρά το γεγονός πως η περιεκτικότητα σε βητακυανίνες στο φρούτο του δράκου είναι χαμηλότερη συγκριτικά με το παντζάρι, παραμένουν σε υψηλότερα επίπεδα συγκριτικά με τα υπόλοιπα φυτοχημικά που περιέχει.
Ένας περιορισμένος αριθμός μελετών σε ανθρώπους έδειξε πως επιδρά στον καρδιακό ρυθμό μειώνοντάς τον (αρνητική χρονότροπος δράση). Παρά το γεγονός πως υπάρχουν ενδείξεις καρδιοπροστατευτικής δράσης, ο αριθμός των διαθέσιμων μελετών είναι πολύ μικρός. Επιπλέον, παράγοντες όπως η μέγιστη καταναλισκόμενη ποσότητα, ο μηχανισμός δράσης καθώς και η μακροπρόθεσμη επίδραση της κατανάλωσης, χρειάζεται να ληφθούν υπόψη.

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΑΡΘΡΟΥ

Myroots 
Διατροφική Αξία Τροφίμων  28 Ιανουαρίου 2022