"Οι χορτοφάγοι πιστεύουν ότι δεν σκοτώνουν ζώα, αλλά το κάνουν". Πώς;

'Οπως ήταν λογικό, το άρθρο ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων παγκοσμίως. Το playground εντόπισε τον αρθρογράφο και ζήτησε περαιτέρω ανάλυση των απόψεών του. Aκολουθεί η "απολογία" του Claudio.

Ο Claudio Bertonatti είναι ένας από τους πιο γνώστους φυσιοδίφες στην Αργεντινή. Παρότι και ο ίδιος υπήρξε χορτοφάγος, στο άρθρο του με τίτλο "The Vegan Confusion" (Η σύγχυση των χορτοφάγων) προειδοποιεί ότι η χορτοφαγία δεν είναι ικανή να αποτρέψει τον θάνατο των ζώων.

Επέλεξε την χορτοφαγία για τους λόγους που την έχουν επιλέξει και οι περισσότεροι. Πίστευε πως αυτός ήταν ο μόνος τρόπος για να σταματήσουν οι θανατώσεις των ζώων. Όμως στην πορεία άλλαξε γνώμη.

Με τη διεξοδική μελέτη της φύσης και την ενδελεχή παρατήρηση της άγριας ζωής στο φυσικό της περιβάλλον, οδηγήθηκε στο εξής συμπέρασμα:

Τα πτηνά απουσίαζαν από τις καλλιεργίσιμες εκτασεις. Θεωρούνταν εισβολείς, και ως εισβολείς διώκονταν από τις καλλιέργιες.

Συνέχισε παρατηρώντας και μελετώντας τα αμφίβια, τα θηλαστικά, τα ερπετά και τα ψάρια και η σύγχυσή του μεγάλωνε.

Η χορτοφαγία βοηθούσε μόνο τα εξημερωμένα οικόσιτα είδη και δεν έκανε τίποτα για τα άγρια, προστατεύομενα που εξακολουθούσαν να εξαφανίζονται. Έτσι έγινε ξανά παμφάγος.

Εξηγεί πως από τη στιγμή που ο άνθρωπος ξεκίνησε τη συστηματική εκτροφή των οικόσιτων ζώων και τη συστηματική καλλιέργια της γης για τη σίτισή του, δημιουργήθηκαν και κάποιες επιπτώσεις. Όπως λέει, στη φύση είναι όλα αλληλένδετα. Η επιβίωση ενός είδους επηρεάζει είτε έμμεσα είτε άμμεσα την επιβίωση κάποιου άλλου.

Επιλέγοντας αποκλειστικά τη χορτοφαγική διατροφή, δημιουργείται άμμεσα η ανάγκη επέκτασης των καλλιεργίσιμων εκτάσεων, κάτι που στην Αργεντινή οδήγησε στην αποψίλωση των δασών. Κάποιοι έβαλαν φωτιά για να ισοπεδώσουν τις εκτάσεις. Μαζί με τα δέντρα, κάηκαν και τα άγρια ζώα που φώλιαζαν στα δάση.

Έπειτα, οτιδήποτε ζωντανό πλησίαζε τις καλλιέργιες για να τραφεί, διώκονταν ως εισβολέας, άλλοτε με τη χρήση δηλητηρίου και άλλοτε με ηλεκτρικούς φράκτες ή και τη χρήση όπλων.

Ο άνθρωπος, προσπαθώντας να αυξήσει την απόδοση των καλλιεργιών, καταπολέμα μύκητες, ζώα και όσα φυτά θεωρούνται παράσιτα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μετακίνηση των άγριων ειδών σε περιοχές που ήδη φιλοξενούν άλλα ήδη και δεν έχουν χώρο για τους νέους επικέπτες. Μη μπορώντας να επιβιώσουν και εκεί, τα άγρια είδη συνεχίζουν τη μετακίνηση τους για την εξεύρεση τροφής διαταράσσοντας έτσι την ισσοροπία και σε άλλα οικοσυστήματα.

Δεν υπάρχει διαφυγή, τονίζει.

Τρώγοντας κρέας, συμμετέχεις έμμεσα στη θανάτωση των οικόσιτων ζώων. Τρώγοντας αποκλειστικά φυτά, συμμετέχεις έμμεσα στην θανάτωση των άγριων ειδών και δίνει ένα παράδειγμα.

Υπάρχουν πολλοί που αντιτίθενται καθολικά στην εξόρυξη. Το σωστό, όπως ο ίδιος λέει, θα ήταν οι άνθρωποι αυτοί να ήταν αντίθετοι με την αλόγιστη εξόρυξη και εκμετάλλευση των φυσικών πόρων και όχι με την εξόρυξη στο σύνολό της. Άλλωστε, οι υπολογιστές πχ που χρησιμοποιούν οι ακτιβιστές, είναι κατασκεύασμενοι από μέταλλα τα οποία από κάπου έχουν εξορυχθεί, αλλά εξακολουθούν να τους τους χρησιμοποιούν, ενώ είναι αντίθετοι με την ιδέα. Αυτή είναι η μεγάλη εικόνα, συνεχίζει και δηλώνει έκπληκτος με την αδυναμία των ακτιβιστών να την δουν.

Υπενθυμίζει πως εξακολουθεί να αναγνωρίζει το πρόβλημα που δημιουργεί στην ισορροπία του οικοσυστήματος, η αύξηση στη ζήτηση κρέατος. Και γι'αυτό, κατά την άποψη του, η λύση είναι η "εφυής τοποθέτηση".

Το να επιλέγεις δηλαδή να δείξεις την αλληλεγγύη σου στη φύση, επιλέγοντας το μικρότερο κακό. Υπάρχει απόλυτη ανάγκη να ενθαρρυνθεί η υπεύθυνη κατανάλωση και η ανώδυνη θανάτωση των ζώων. Όπως λέει, δεν υπάρχει λόγος να είμαστε φονταμενταλιστές. Καλώς η κακώς κάποια ζώα θα πεθάνουν. Πρέπει να εξοικειωθούμε με την λέξη. Πρέπει, οι ακραίοι και μη, χορτοφάγοι να κατανοήσουν πως δεν υπάρχει επιλογή με μηδενικό αντίκτυπο.

Καταδικάζει δε τις ακραίες συμπεριφορές πολλών χορτοφάγων λέγοντας ότι οι βίαιες συμπεριφορές αρμόζουν περισσότερο σε ένα σαρκοφάγο και όχι σε ενα φυτοφάγο. Είναι ενάντια στη φύση τους κάτι που πολλοί από τους ακραίους δεν καταλαβαίνουν λόγω της έλλειψης σφαιρικών γνώσεων και της ημιμάθειας που είναι χαρακτηριστικό της εποχής μας.

Κλείνοντας, επισημαίνει πως λάθη γίνονται από όλες τις πλευρές.

Οι περιβαλλοντολόγοι, ανάλαφρα χαρακτηρίζουν τους χορτοφάγους ως συναισθηματικούς.

Από την άλλη, η αδιαφορία ορισμένων χορτοφάγων για το άγριο κομμάτι της αλυσίδας της ζωής και τη βιοποικιλότητα, δημιουργεί πρόβληματα.

Ο θάνατος είναι η φυσική κατάληξη όλων. Είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής.

Επισημαίνει, πως δεν κατακρίνει την στάση κανενός. Απλώς ο ίδιος, αναγνώρισε τα λάθη που έκανε στο παρελθόν και το άρθρο του, ήταν μέρος της επανεκτίμησής του.

Οι βίγκαν στην πραγματικότητα σκοτώνουν πολλά ζώα, ισχυρίζεται ο φυσιοδίφης

Δημοσίευση19 Νοεμβρίου 2016, 1:26 π.μ. IST

 Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι προωθούν μια κουλτούρα όπου τα λαχανικά και τα δημητριακά προστατεύονται εις βάρος των ζώων, σύμφωνα με τον Bertonatti, μέσω της αποψίλωσης των δασών για να δημιουργηθεί περισσότερος χώρος για τις καλλιέργειες.

Η αποφυγή βλάβης στα ζώα είναι ένας μεγάλος παράγοντας πίσω από τις επιλογές του τρόπου ζωής πολλών vegans. Αλλά αυτό θα μπορούσε στην πραγματικότητα να βλάπτει τα ζώα, σύμφωνα με ορισμένους. 

Στο άρθρο του, με τίτλο The Vegan Confusion, ο φυσιοδίφης Claudio Bertonatti υποστηρίζει ότι οι βίγκαν σκοτώνουν ζώα τρώγοντας ρύζι, δημητριακά και λαχανικά.

Οι χορτοφάγοι προωθούν μια κουλτούρα όπου τα λαχανικά και τα δημητριακά προστατεύονται σε βάρος των ζώων, σύμφωνα με τον Bertonatti, μέσω της αποψίλωσης των δασών για να δημιουργηθεί περισσότερος χώρος για τις καλλιέργειες και δηλητηρίασης και  πυροβολισμού ζώων για να τα κρατήσουν μακριά. 

Είπε σε συνέντευξή του στο PlayGround,

 «Στην Αργεντινή, συναντώ πολλούς ανθρώπους που ισχυρίζονται ότι είναι υπερασπιστές της φύσης επειδή δεν τρώνε κρέας ή δεν φορούν δέρμα. Νομίζουν ότι με το να είναι vegan ή χορτοφάγοι εμποδίζουν τα ζώα να πεθάνουν. Δεν είναι αλήθεια." 

Ο Δρ Christian Dunn, επιστήμονας περιβάλλοντος και γεωργίας, λέει ότι αν νοιάζεσαι για τη βιοποικιλότητα και το περιβάλλον, το να είσαι vegan δεν είναι απαραίτητα ο καλύτερος τρόπος για να προχωρήσεις. 

"Αν θέλετε κάποια συγκεκριμένη καλλιέργεια να αναπτυχθεί αποτελεσματικά, τότε ναι - θα πρέπει να σκοτώσετε ή να αφαιρέσετε ορισμένα παράσιτα - τόσο ζώα όσο και φυτά".

Ο Dunn λέει ότι η αποκοπή όλων των ζωικών προϊόντων δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να βοηθήσετε την άγρια ​​ζωή. 

«Αν είστε αρκετά τυχεροί και αρκετά πλούσιοι για να είστε επιλεκτικοί στη διατροφή σας, τότε αντί να κόψετε όλα τα ζωικά προϊόντα, προτιμήστε βιολογικά προϊόντα ή καλύτερα αγοράστε απευθείας από παραγωγούς και αγρότες που ενσωματώνουν και ακολουθούν καλές περιβαλλοντικές πρακτικές. Επιλέξτε εκείνα που μεταχειρίζονται καλά τα ζώα, ενισχύουν τη βιοποικιλότητα, προστατεύουν τα εδάφη μας, διατηρούν τα νερά μας καθαρά και ωφελούν την τοπική κοινωνία ως σύνολο».

Αλλά ο George Monbiot, ένας συγγραφέας γνωστός για τον περιβαλλοντικό του ακτιβισμό, διαφωνεί και πρόσφατα μετατράπηκε σε χορτοφάγο (μείον το roadkill, όταν το βρει). Είπε στο indy100, «Φυσικά κάθε μορφή παραγωγής τροφής σκοτώνει ορισμένα ζώα. Αλλά εάν τρώτε ζωικά προϊόντα, είστε υπεύθυνοι για πολύ μεγαλύτερες απώλειες, επειδή τα ζώα τρέφονται σε μεγάλο βαθμό με αροτραίες καλλιέργειες, με πολύ χειρότερη απόδοση μετατροπής από ό,τι όταν τρώτε μόνοι σας τις καλλιέργειες. Με άλλα λόγια, το κρέας περιέχει πολύ περισσότερα δημητριακά από τα δημητριακά. Αυτός είναι ο λόγος που λέω ότι αν θέλετε να τρώτε λιγότερη σόγια, τρώτε σόγια – καταναλώνετε πολύ λιγότερη σόγια (96 τοις εκατό σύμφωνα με μια ανάλυση) εάν την τρώτε
απευθείας».
—Πηγή: www.indy100.com